Sauerkrautsuppe


500 g Mett
2 Zwiebeln
250 g Sauerkraut
1 kleine Dose weiße Bohnen
1 eingelegte Gurke
Brühwürfel
1 kleine Dose Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Paprika

Das Mett mit den Zwiebeln anbraten, das kleingeschnittene Sauerkraut mit den anderen Zutaten zum Mett geben, mit Fleischbrühe auffüllen, 20 Minuten kochen lassen, dann ab- schmecken.

Für die Garnierung die Mayonnaise mit der Sahne, Petersilie und etwas Knoblauchpulver mischen und die fertige Suppe damit garnieren.

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Sauerkraut GmbH Hufelschulte

Heinz-Bernd und Thomas Hufelschulte
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