Zutaten:
- 4 Scheiben Ananas aus der Dose
- 2 EL Butter
- etwas Paprikapulver
- 4 Scheiben Toastbrot
- 300 g Sauerkraut
- 2 EL Crème fraîche
- 4 Käsenscheiben
Den Backofen auf 200-225 °C vorheizen. Die Ananasscheiben abtropfen lassen. Mit Paprikapulver bestreuen. Vier Scheiben Toastbrot toasten und mit Butter bestreichen. Jede Scheibe mit einer Ananasscheibe belegen. Dann das Sauerkraut darauf verteilen. Crème fraîche darüber geben. Zum Schluss die Sauerkrauttoasts mit 4 Käsescheiben belegen und im Backofen 12 bis 15 Minuten goldbraun überbacken.