Zutaten:
- 4 Scheiben Ananas aus der Dose
- 2 EL Butter
- etwas Paprikapulver
- 4 Scheiben Toastbrot
- 300 g Sauerkraut
- 2 EL Crème fraîche
- 4 Käsenscheiben
Den Backofen auf 200 bis 225 °C vorheizen. Die Ananasscheiben abtropfen lassen. Mit Paprikapulver bestreuen. 4 Scheiben Toastbrot rösten und mit Butter bestreichen. Je eine Scheibe Ananas darauflegen. Dann das Sauerkraut darauf verteilen. Crème fraîche darüber geben. Zum Schluss die Sauerkrauttoasts mit 4 Käsescheiben belegen, im Backofen 12 bis 15 Minuten goldbraun überbacken.