Sauerkraut-Ananas-Toast

Zutaten:

  • 4 Scheiben Ananas aus der Dose
  • 2 EL Butter
  • etwas Paprikapulver
  • 4 Scheiben Toastbrot
  • 300 g Sauerkraut
  • 2 EL Crème fraîche
  • 4 Käsenscheiben

Den Backofen auf 200 bis 225 °C vorheizen. Die Ananasscheiben abtropfen lassen. Mit Paprikapulver bestreuen. 4 Scheiben Toastbrot rösten und mit Butter bestreichen. Je eine Scheibe Ananas darauflegen. Dann das Sauerkraut darauf verteilen. Crème fraîche darüber geben. Zum Schluss die Sauerkrauttoasts mit 4 Käsescheiben belegen, im Backofen 12 bis 15 Minuten goldbraun überbacken.