Sauerkrautsuppe

Sauerkrautsuppe

Zutaten:

  • 500g Mett
  • 2 Zwiebeln
  • 250g Sauerkraut
  • 1 kleine Dose weiße Bohnen
  • 1 eingelegte Gurke
  • Brühwürfel
  • 1 kleine Dose Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer, Paprika

Das Mett mit den Zwiebeln anbraten, das kleingeschnittene Sauerkraut mit den anderen Zutaten zum Mett geben, mit Fleischbrühe auffüllen, 20 Minuten kochen lassen, dann ab- schmecken.

Für die Garnierung die Mayonnaise mit der Sahne, Petersilie und etwas Knoblauchpulver mischen und die fertige Suppe damit garnieren.