Zutaten:
- 500g Mett
- 2 Zwiebeln
- 250g Sauerkraut
- 1 kleine Dose weiße Bohnen
- 1 eingelegte Gurke
- Brühwürfel
- 1 kleine Dose Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, Paprika
Das Mett mit den Zwiebeln anbraten. Das kleingeschnittene Sauerkraut mit den anderen Zutaten zum Mett geben. Das Sauerkraut mit Fleischbrühe auffüllen und 20 Minuten kochen lassen. Anschließend abschmecken.
Für die Garnierung die Mayonnaise mit der Sahne, Petersilie und etwas Knoblauchpulver mischen und die fertige Suppe damit garnieren.